Jeudi 15 janvier, plus de 100 personnes ont fait le déplacement sur le site d’excellence Euralimentaire pour participer aux vœux 2026 du site et de la chambre professionnelle. Acteurs de la filière alimentaire, grossistes, partenaires, entreprises incubées et équipes du site se sont retrouvés pour un temps à la fois professionnel et convivial.
2e édition du Salon de l’innovation
Dès 15h, le Salon de l’innovation a ouvert ses portes. Treize Start-ups accompagnées par les incubateurs et le réseau Innov’Alim ont animé ce temps d’échanges, en présentant leurs produits, leurs démarches et leurs projets.
Étaient présentes : Horssol, Nastar, Fooh, Crémoir, Applos, Moma Gato, Dekrok Food, La Sandwicherie Libanaise, Recepta, Fromidable, Hank, Hibis Tea et Enako.
Les visiteurs ont échangé directement avec les fondateurs et les équipes, découvert les produits et, pour certains stands, dégusté sur place. Un format volontairement simple, qui favorise la discussion et la proximité, au cœur du Site d’excellence.
La cérémonie des vœux
En fin d’après-midi, les invités se sont réunis pour la cérémonie officielle des voeux.
Discours d’Yves Mustel
La cérémonie a débuté avec l’intervention d’Yves Mustel, président de la Chambre professionnelle des grossistes. Il a rappelé la raison d’être collective du site et la responsabilité partagée de ses acteurs.
« Notre ambition est claire : faire du marché de gros Euralimentaire un site performant, durable et innovant, pleinement connecté aux besoins des professionnels et aux attentes des territoires qu’il dessert. »
Une ambition exigeante, qui renvoie à des enjeux concrets : logistique, sécurité alimentaire, qualité, traçabilité. Mais aussi à une capacité à se transformer sans perdre le lien avec le terrain. Yves Mustel a insisté sur l’état d’esprit nécessaire pour y parvenir, appelant à l’engagement, à la coopération et au sens des responsabilités de l’ensemble des acteurs du site.
Il a enfin souligné les priorités pour l’année à venir : renforcer l’attractivité du marché, accompagner les transitions énergétiques et environnementales, et soutenir durablement les filières locales et régionales, afin de conforter le rôle du marché de gros au service des professionnels et des territoires.
Discours de Matthieu Corbillon
Le discours de Matthieu Corbillon, président d’Euralimentaire, a ensuite permis de replacer les enjeux évoqués dans un contexte plus large. Il est revenu sur le chemin parcouru depuis décembre 2019, rappelant que ces vœux avaient une portée particulière.
« Ces vœux sont toujours un moment agréable pour retracer ce qui s’est passé et ce qui nous attend, mais ceux-ci ont un caractère un peu particulier, car ils sont les derniers d’un mandat. »
Il a retracé les grandes étapes de transformation du site depuis la privatisation du marché de gros : la vente des cases aux grossistes, l’ouverture de l’actionnariat de la SAEM à de nouveaux acteurs privés, le renouvellement important des équipes, ainsi que les évolutions de gouvernance. Une période dense, qui a profondément fait évoluer Euralimentaire.
Pour autant, il a tenu à rappeler l’essentiel : « Le marché de gros reste évidemment au cœur du site d’excellence, si important pour le territoire métropolitain, la région et au-delà. »
Matthieu Corbillon a également souligné l’évolution progressive d’Euralimentaire en site d’excellence, articulée autour de plusieurs piliers complémentaires : le marché de gros, l’innovation, l’animation de la filière et les projets immobiliers. Il a rappelé que l’incubateur, lancé dès 2017, avait accompagné 161 projets, et qu’il avait su s’adapter à un contexte économique plus contraint en faisant évoluer ses programmes d’accompagnement.
Il est enfin revenu sur les projets engagés et à venir, notamment les premiers travaux d’aménagement lancés en 2025 et ceux qui vont s’intensifier en 2026. « Tout cela pour un objectif clair : créer de la surface économique, de l’activité et donc de l’emploi », a-t-il indiqué.
En conclusion, il a remercié l’ensemble des équipes et partenaires pour leur implication, avant de rappeler, avec simplicité : « Le site évolue, et j’en suis ravi. »
Animations au cours de la soirée
La cérémonie s’est prolongée dans une ambiance conviviale. Les visiteurs ont profité de l’animation vélo à fruits proposée par Interfel, avec des fruits frais préparés et dégustés sur place.
Les galettes des rois du traiteur Jérôme Deggrave ont accompagné ce moment d’échanges, ainsi que les boissons proposées par plusieurs entreprises incubées : Hank, Hibis Tea, Applos et Enako. Une manière de découvrir les produits issus de l’écosystème Euralimentaire.